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COME SCEGLIERE LO SPREMIAGRUMI

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27/06/2024

Attraverso uno spremiagrumi professionale è possibile offrire ai propri clienti un succo fresco, genuino, preparato...

CIOCCOLATIERA PROFESSIONALE: OFFRI LA MIGLIORE CIOCCOLATA AI TUOI CLIENTI.

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

La cioccolatiera è divenuta molto in uso nel Seicento, quando ha cominciato ad affermarsi prima nelle case dei nobili...

Minibar: come scegliere il modello giusto.

Pubblicato in: ELENCO, Macchinari professionali

27/06/2024

Un minibar è un piccolo bar, ovvero una versione ridotta per dimensioni e contenuto rispetto ai più classici angolo...

E’ più opportuno scegliere una centrifuga o un estrattore di succhi?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

I termini estratto, centrifugato, succo e spremuta vengono spesso menzionati come se fossero sinonimi ma in realtà...

Frullatore professionale : come sceglierlo?

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

27/06/2024

Il frullatore è un elemento indispensabile nella tua cucina professionale. Bisogna sapere che esistono quattro...

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Etichetta:"Attrezzature ristorazione"

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MACCHINA PER PASTA FRESCA: QUALCHE CONSIGLIO

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Nella cucina di un ristorante fare l'impasto a mano è sicuramente un grande dispendio di tempo ed energie, proprio per questo le macchine per pasta automatiche hanno permesso di velocizzare e semplificare la produzione della pasta fresca.

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MURALE REFRIGERATO: COME SCEGLIERE IL MODELLO GIUSTO

Pubblicato in: Curiosità, Macchinari professionali

159 Visualizzazioni

All’interno di un bar, come di una pasticceria o di un alimentari, il murale refrigerato è una delle attrezzature che non può mancare.

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L’AFFUMICATORE: STORIA ED UTILIZZO

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

139 Visualizzazioni

L’affumicatura è ancora oggi un metodo di conservazione che si basa sulla produzione di sostanze antibatteriche che vengono prodotte dalla combustione incompleta di erbe e legno. Con l'ausilio dell'affumicatore potrai affumicare i tuoi cibi rendendoli più gustosi.

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Congela bicchieri: ghiaccia e sanifica, il segreto di cocktail perfetti.

Pubblicato in: ELENCO, Attrezzature Bar

171 Visualizzazioni

Le macchine congela bicchieri sono strumenti professionali che raffreddano e sanificano i bicchieri abbattendo i batteri in pochissimi secondi.

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FRUTTA CANDITA E CANDITORE PROFESSIONALE: TUTTO CIO’ CHE DEVI SAPERE.

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

176 Visualizzazioni

La parola "candire" viene dall'arabo qandat, trascrizione della parola in sanscrito khandakah ("zucchero"). I prodotti ottenuti mediante canditura si chiamano canditi o frutta candita.

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Churrasco: Specialità di Carne Brasiliana.

Pubblicato in: ELENCO, Curiosità

306 Visualizzazioni

Il churrasco è la grigliata tipica del Rio Grande do Sul che si prepara con carne mista di vari tipi, dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora. La carne del churrasco viene servita infilzata in spiedi a forma di spada.

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